Польза ликопина для здоровья и как включить его в рацион вашего клиента

главная » полезные статьи » Здоровье и благополучие » Польза ликопина для здоровья и как включить его в рацион вашего клиента
Польза ликопина для здоровья и как включить его в рацион вашего клиента - интернет-магазин «agora.discount»

Большинство из нас уже знают или слышали об антиоксидантах и ​​о роли, которую они играют в снижении окислительного стресса в организме. Они делают это за счет повышения эффективности, с которой организм нейтрализует активные формы кислорода или, как их обычно называют, свободные радикалы. 

Эти свободные радикалы образуются как продукты жизнедеятельности при нормальном метаболизме клеток, и когда они накапливаются, они могут нанести вред организму. И именно здесь антиоксиданты действуют как поглотители свободных радикалов, чтобы минимизировать или замедлить нанесенный ущерб.

Хотя большинство людей знакомы с распространенными антиоксидантами, такими как витамины A, C и E, очень немногие знают о ликопине, о чем говорится в нашем руководстве. Не упустите возможность узнать, что такое ликопин, его преимущества для здоровья и где его найти. 

Что такое ликопин

Ликопин - это фитонутриент, питательное вещество растительного происхождения, которое встречается в естественных условиях и принадлежит к семейству каротиноидов. Являясь каротиноидом, он отвечает за пигментацию некоторых фруктов и овощей ярко-красного или розового цвета, таких как помидоры, морковь, арбузы и абрикосы. 

Тем не менее, ликопин не обязательно ограничивается ярко окрашенными фруктами и овощами, но его также можно найти в петрушке и спарже. Хотя ликопин технически является каротиноидом с мощной антиоксидантной активностью, он не играет в организме той же роли, что витамин А. 

Как фитонутриент, это экзогенный антиоксидант, содержащийся в организмах, которые осуществляют фотосинтез, таких как растения и водоросли. В этих организмах он является промежуточным звеном в производстве множества других каротиноидов, таких как бета-каротин, который играет решающую роль в других процессах растений. 

Ликопин обязан своим темно-красным цветом своей уникальной химической структуре. В результате он был одобрен как пищевой краситель в большинстве стран первого мира, включая США, Новую Зеландию, Европу и Австралию. 

Из-за его гидрофобной природы (нерастворим в воде) он часто является главным виновником окрашивания посуды и придания ей оранжево-красного цвета. Один из самых богатых источников ликопина - помидор; Фактически, одна порция содержит около 4–10 мг ликопина. 

Более того, более 80 процентов жителей Северной Америки получают ликопин из продуктов, полученных из томатов, включая томатную пасту, кетчуп, томатный сок и соус. Хотя эксперты по здоровью и питанию рекомендуют избегать обработанных продуктов, это одно из немногих исключений, когда это рекомендуется. 

Это потому, что в своем естественном состоянии ликопин плохо усваивается организмом. Однако использование тепла для его обработки, как при производстве кетчупа, превращает его в форму, которая легко усваивается организмом. 

Польза ликопина для здоровья

Это мощный антиоксидант

Основная роль ликопина в организме человека - предотвращать окислительные реакции, тем самым уменьшая количество свободных радикалов, производимых клетками.

Когда организм не может эффективно удалять свободные радикалы и они накапливаются, это может привести к окислительному стрессу, который вреден для организма. 

Окислительный стресс был связан с множеством хронических заболеваний, таких как рак, инсульт, болезни сердца, диабет, иммунодефицит и болезнь Паркинсона, среди других воспалительных состояний. 

Исследования показали, что ликопин является мощным антиоксидантом и может помочь уменьшить количество активных форм кислорода в организме. В результате он обеспечивает определенный уровень защиты от окислительного стресса. 

Более того, лабораторные эксперименты и эксперименты на животных показали, что ликопин может помочь защитить организм от агентов окружающей среды, включая гербициды, грибки и пестициды, а также глутамат натрия. 

Ликопин предотвращает рак

Согласно отчету ВОЗ за 2018 год , около 9,6 миллиона человек умирают ежегодно от смертей, связанных с раком. Помимо того, что ликопин является мощным антиоксидантом, он также помогает предотвратить воспаление, а также рак.

Исследователи провели множество эпидемиологических исследований - проспективных и ретроспективных - и нашли достаточно научных данных, чтобы показать, что употребление богатых ликопином помидоров помогает снизить риск развития рака простаты. 

Эти исследования подкреплены многочисленными лабораторными методами, которые продемонстрировали противораковые свойства ликопина в различных типах клеток, особенно при раке простаты. 

Противораковые эффекты ликопина включают, среди прочего, индукцию апоптоза клеток (клеточное самоубийство) и предотвращение метастазирования (миграции раковых клеток в другие участки тела). 

Поскольку он накапливается в клетках предстательной железы, особенно в ядре, он помогает предотвратить окислительное повреждение генетического материала. 

Повышает прочность костей

Исследования показали, что добавление в ваш рацион антиоксиданта ликопина приносит пользу здоровью костей. Тем не менее, механизм, который ликопин использует для влияния на метаболизм костей внутри организма, все еще не ясен. 

Однако в ходе двенадцатинедельного экспериментального исследования на лабораторных животных с участием примерно 264 крыс линии Wistar было замечено, что обработка ликопином подавляла обычную скорость разрушения и преобразования костей (резорбция и замещение). 

Эта животная модель, хотя и далека от совершенства, означает, что теоретически возможно улучшить микроархитектуру костей и восстановить прочность костей. В другом исследовании, посвященном изучению влияния ликопина на потерю костной ткани бедренной кости у крыс, было показано, что ликопин действительно влияет на метаболизм костей. 

Фактически, исследователи продемонстрировали, что регулярной дозы около 10 мг ликопина каждый день в течение почти двух месяцев было достаточно, чтобы минимизировать потерю бедренной кости, а также уменьшить резорбцию. 

Способствует здоровью сердечно-сосудистой системы

Сердечно-сосудистые заболевания входят в число основных причин смерти в развитых странах по разным причинам, включая тромбоз, воспаление и окислительный стресс. 

Большинство практикующих врачей рекомендуют употреблять в пищу овощи и фрукты, так как все они являются прекрасным источником каротиноидов. Ликопин является одним из основных фитонутриентов, которые легко доступны в различных фруктах и ​​овощах, особенно в томатах и ​​продуктах из них. 

Ликопин помогает снизить риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня холестерина, окисления, контроля воспаления и индукции самоубийства клеток. 

Более того, это фитонутриент, который, как известно, регулирует артериальное давление, а также предотвращает другие сердечные заболевания, такие как ишемия миокарда, атеросклероз и другие.

Более того, существует достаточно научных доказательств того, что ежедневного употребления более 12 мг ликопина достаточно для снижения артериального давления. Это особенно верно среди азиатов или других групп населения, у которых исходное артериальное давление выше.

Обеспечивает защиту от солнечных ожогов

Хорошо известно, что каротиноиды играют важную роль в защите кожи от УФ-излучения. После проведения биопсии кожи и изучения образцов крови двадцати семи человек, исследователи обнаружили, что бета-каротин и ликопин занимают значительную часть пространства как в плазме, так и в коже. 

Кроме того, по сравнению с плазмой в коже было больше каротиноидов. 

Он подчеркивает фотозащитную роль углеводородных каротиноидов, таких как ликопин, в защите от УФ-излучения. Однако, поскольку он быстро истощается при УФ-облучении, можно с уверенностью сказать, что он играет защитную роль. 

Более того, согласно этому 12-недельному рандомизированному контрольному исследованию с участием двадцати женщин, томатная паста, богатая ликопином, обеспечивает адекватную защиту от острых, а также долгосрочных фотоповреждений. 

Другие преимущества ликопина для здоровья

Улучшение зрения: благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам ликопин оказался полезным в терапии против катаракты глаз и возрастной дегенерации желтого пятна или (AMD) .

Уменьшение боли: поврежденные периферические нервы вызывают увеличение выработки TNF (фактора некроза опухоли), что, следовательно, приводит к подавлению регуляции спинномозгового астроцита Cx43. 

Исследователи считают, что ликопин может облегчить боль, помогая восстановить регулярную экспрессию Cx43. 

Хотя польза ликопина для здоровья кажется ниспосланной небесами, они все еще находятся на предварительных этапах исследований, и потребуются дальнейшие испытания. 

Источники ликопина

Когда дело доходит до поиска правильных фруктов и овощей, богатых ликопином, общее практическое правило состоит в том, что если они имеют красно-розовый цвет, то в них есть ликопин, за исключением вишни и клубники. 

Как мы уже упоминали, большинство людей получают ликопин из помидоров, включая такие продукты, как паста, сок, кетчуп и соус. Если вы хотите получить более высокую концентрацию ликопина в своих фруктах/овощах, рассмотрите возможность их сушки на солнце. 

При переработке томатов для получения сока, кетчупа, соуса и т. д. Вы обычно используете тепло, которое превращает ликопин в легко усваиваемую организмом форму. 

Тем не менее, не забывайте, что они гидрофобны или жирорастворимы, поэтому вы можете преследовать их сливочным или растительным маслом. Некоторые из других источников ликопина включают спаржу, манго, морковь, папайю, грейпфрут, гак, краснокочанную капусту и арбуз. 

Побочные эффекты ликопина

Вообще говоря, ликопин не имеет побочных эффектов, за исключением редкого случая ликопенодермии - обесцвечивания кожи. Это не так плохо, как кажется, потому что это совершенно нетоксичная реакция, которая часто проходит через пару недель, как только вы перестанете употреблять ликопин. 

Однако, если вы переусердствуете, весьма вероятно, что у вас могут возникнуть некоторые побочные реакции, включая диарею, рвоту, спазмы или боль в желудке, метеоризм и потерю аппетита. 

Ликопин является мощным антиоксидантом, предотвращающим рак, улучшая прочность костей, уменьшая боль и улучшая зрение, и обладает обширным списком преимуществ для здоровья, благодаря которым любой может стать приверженцем помидоров. 

Данный сайт использует файлы cookie и прочие похожие технологии. В том числе, мы обрабатываем Ваш IP-адрес для определения региона местоположения. Используя данный сайт, вы подтверждаете свое согласие с политикой конфиденциальности сайта.
ОК