Лучшие полезные для сердца питательные вещества и функциональные продукты

главная » полезные статьи » Здоровье и благополучие » Лучшие полезные для сердца питательные вещества и функциональные продукты
Лучшие полезные для сердца питательные вещества и функциональные продукты - интернет-магазин «agora.discount»

В последние годы функциональная пища становится все более популярным модным словом по уважительной причине. С увеличением количества нездоровых пищевых привычек в Америке, наше население переживает беспрецедентный всплеск болезней образа жизни.

Болезни сердца - основная причина смерти как мужчин, так и женщин. Каждая четвертая смерть в Америке вызвана сердечными заболеваниями. Каждые сорок секунд у кого-то в этой стране случается сердечный приступ. Каждую минуту в США от инсульта умирает более одного человека.

Изменения в образе жизни необходимы для снижения риска развития проблем со здоровьем, связанных с сердцем. Основные шаги - сокращение курения и употребления алкоголя, регулярные физические упражнения и здоровое питание.

Диета может сыграть огромную роль в определении того, сможете ли вы прожить долгую и плодотворную жизнь. Доказано, что некоторые «функциональные продукты» очень эффективны для поддержания оптимального здоровья сердца.

Что такое функциональная пища?

Не все продукты содержат одинаковое количество питательных микроэлементов и макроэлементов.

Функциональные продукты - это продукты, которые помимо основного питания обеспечивают пользу для здоровья. Исследования показали, что определенные продукты, богатые питательными веществами, способствуют оптимальному здоровью и помогают снизить риск заболеваний.

Академия питания и диетологии определяет функциональные продукты как "цельные продукты вместе с обогащенными, обогащенными или улучшенными продуктами питания, которые имеют потенциально благоприятное влияние на здоровье при регулярном потреблении в составе разнообразной диеты на эффективных уровнях, основанных на строгих стандартах питания»."

Например, миска белого риса не обладает какой-либо заметной пищевой ценностью, кроме углеводов. Однако миска овсянки содержит растворимую клетчатку, которая может помочь снизить уровень холестерина. Это квалифицирует её как «функциональную пищу».

Что касается функциональных продуктов, эксперты говорят, что их следует употреблять как «цельные продукты», а не как добавки. Цельные продукты более эффективны, потому что все соединения в пище действуют синергетически.

Как еда может улучшить здоровье сердца

Здоровье вашего сердца - это сложная функция, которая зависит от многих переменных, таких как артериальное давление и артериальная функция. Исследования показывают, что большее потребление таких продуктов, как листовые зеленые овощи, может значительно улучшить здоровье сердца.

Каждое новое исследование указывает на тесную связь между диетой и сердечными заболеваниями. То, что вы кладете на тарелку, напрямую влияет на уровень холестерина, триглицеридов и воспаление.

К счастью, мы стали лучше понимать, как именно микронутриенты могут помочь нам улучшить здоровье сердца.

Микронутриенты, поддерживающие здоровье сердца

Микроэлементы могут влиять на такие факторы, как триглицериды, воспаление и уровень холестерина: все это может вызвать сердечные заболевания. Даже если вы не страдаете сердечными заболеваниями, здоровое питание может значительно снизить риск сердечных заболеваний.

Типичная «нездоровая» пища обычно содержит натрий, сахар и нездоровые жиры. Ограничивая такую ​​нездоровую пищу и добавляя полезные микроэлементы, мы даем нашему сердцу возможность работать в полную силу.

Некоторые важные полезные для сердца микроэлементы:

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты, такие как DHA и EPA, содержатся в жирной рыбе, включая тунец, треску и лосось. В меньших количествах содержатся в орехах, такие как миндаль, орехи пекан и грецкие орехи.

Вот несколько подтвержденных наукой преимуществ жирных кислот омега-3:

  • Омега-3 улучшают эластичность кровеносных сосудов.
  • Омега-3 могут помочь обуздать воспаление, которое в противном случае может привести к сердечным приступам.
  • Омега-3 также могут улучшить память и настроение.
  • Омега-3 могут помочь снизить риск ревматоидного артрита.

Растительные стерины и растительные станолы

Также называемые фитостеринами, растительными стеринами и станолами, они получаются из растений и естественным образом содержатся в таких продуктах, как семена, орехи, бобовые, фрукты и овощи.

Эти растительные вещества снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, блокируя всасывание холестерина в тонком кишечнике. Исследования показывают, что это снижает вредный холестерин ЛПНП, не влияя на уровень хорошего холестерина ЛПВП.

Добавление растительных стеролов и станолов - отличный способ поддержать здоровую диету. Исследование довольно убедительно и показывает, что эти растительные вещества обладают кардиозащитными свойствами.

Кальций

Многие продукты богаты кальцием, а многие не содержат молочных продуктов. Это хорошая новость, особенно для веганов и людей с непереносимостью лактозы, поскольку они не могут полностью переваривать молочные продукты. Щелкните здесь, чтобы увидеть полный список продуктов, богатых кальцием.

Вот несколько преимуществ для здоровья от включения кальция в свой рацион:

  • Кальций помогает поддерживать здоровье костей и зубов.
  • Кальций помогает проводить нервные импульсы.
  • Кальций помогает регулировать сердцебиение.

Рекомендуемая суточная норма кальция для взрослых составляет 1 000 мг в возрасте до 50 лет. Пожилые люди старше 50 должны потреблять 1 200 мг кальция в день.

Витамин Д

Из-за того, что все больше времени проводят в помещении, большая часть нашего населения испытывает дефицит витамина D.

Витамин D может помочь как телу, так и сердцу разными способами, в том числе:

  1. Витамин D помогает поддерживать нормальную работу иммунной системы.
  2. Витамин D может предотвратить высокое кровяное давление и повреждение артерий.
  3. Витамин D поддерживает здоровье иммунной системы, мозга и нервной системы.

Дефицит витамина D связан с повышенным риском инсульта, сердечных заболеваний и сердечной недостаточности.

Рекомендуемая дневная норма витамина D для взрослых составляет 15-20 мкг.

Клетчатка

Клетчатка содержится в орехах, зернах, бобах, фруктах и ​​овощах, и многие американцы не получают ее в достаточном количестве, особенно в рамках стандартной западной диеты. Клетчатка не только помогает снизить уровень плохого холестерина ЛПНП и снижает риск сердечных заболеваний, но также помогает пищеварению и помогает предотвратить некоторые виды рака. Есть два вида клетчатки: нерастворимая и растворимая. Оба они одинаково важны и крайне важны для эффективной, полезной для сердца диеты. Рекомендуемая суточная норма клетчатки составляет 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин. Если вы не получаете достаточного количества клетчатки из цельных продуктов, рассмотрите возможность добавления в свой рацион пищевых добавок, таких как порошок шелухи подорожника.

Лучшие функциональные продукты для здоровья сердца

Хотя нет гарантии, что употребление определенных видов продуктов устранит весь риск сердечных заболеваний, его можно точно снизить.

Вот некоторые продукты, которые вам следует съесть, чтобы максимально укрепить здоровье сердца:

Рыба

Для здоровья сердца и оптимального потребления белка рыба может быть гораздо лучшим выбором, чем красное мясо. Употребление минимум одной или двух порций рыбы в неделю может помочь снизить риск сердечного приступа.

Жирные кислоты омега-3, которые естественным образом содержатся в рыбе, уменьшают воспаление во всем теле. Это снижает риск инсультов.

Омега-3 жирные кислоты могут снизить уровень триглицеридов, уменьшить свертываемость крови, снизить кровяное давление и минимизировать нерегулярное сердцебиение. Лосось, форель, скумбрия и тунец содержат большое количество омега-3 жирных кислот. Несколько растительных источников, богатых жирными кислотами омега-3, включают тофу, темпе и эдамаме.

Порция лосося на 3,5 унции обеспечивает примерно 27 граммов белка, 216 калорий и 1,4 грамма омега-3.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи богаты клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Диета, богатая разнообразными фруктами и овощами, может помочь защитить от сердечных заболеваний, инсульта и даже других болезней образа жизни, таких как диабет.

Крестоцветные овощи, такие как капуста, брокколи, шпинат и зелень капусты, являются богатым источником полезных антиоксидантов и витамина К. Витамин К помогает защитить ваши артерии, способствуя оптимальному свертыванию крови. Они также богаты диетическими нитратами, которые уменьшают жесткость артерий.

Фрукты, такие как яблоки, груши и апельсины, помогают снизить уровень плохого холестерина и улучшить функцию кровеносных сосудов. Употребление 8-10 порций фруктов и овощей может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Ягоды

Часто здоровая пища не считается особенно вкусной. Однако ягоды - яркое исключение из этой тенденции. Ягоды являются прекрасным источником антиоксидантов и фитонутриентов (питательных веществ растительного происхождения).

Вот несколько разновидностей, о которых вам следует подумать для добавления в свой рацион:

  1. Малина - отличный источник клетчатки и полифенолов-антиоксидантов, называемых эллагитаннинами, которые помогают снизить окислительный стресс.
  2. Клубника является богатым источником витамина С и может помочь снизить многие факторы риска, такие как воспаление, триглицериды и окислительный стресс.
  3. Ягоды асаи стали популярными в качестве пищевых добавок из-за их высокого содержания антиоксидантов и способности снижать уровень холестерина в крови.

Бобовые

Бобовые, такие как чечевица, горох, нут, фасоль, соевые бобы и арахис, отлично подходят для поддержания здоровья сердца. Регулярное употребление бобовых может помочь снизить общий уровень холестерина и триглицеридов.

Высокий процент растворимых волокон, фитостеринов и антиоксидантов делает бобовые незаменимыми в рационе. Исследования показали, что включение чашки бобовых в ежедневный рацион может оказать существенную помощь:

  1. Снижение «плохого» холестерина ЛПНП
  2. Повышение «хорошего» холестерина ЛПВП
  3. Снижение артериального давления
  4. Помогает поддерживать здоровый уровень глюкозы в крови
  5. Снижение процента жира в организме

Бобовые также являются более здоровым источником белка, чем красное мясо, из-за отсутствия животных жиров.

Фасоль

Фасоль - недорогой источник белка с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки. Они содержат множество фитохимических веществ, которые помогают снизить риск инсульта.

Фасоль - отличный источник растворимой клетчатки, которая может связывать холестерин и триглицериды в пищеварительной системе. Она помогает устранить их из пищеварительного тракта до того, как они попадут в кровоток.

Исследования показывают, что около 10 граммов растворимой клетчатки в день (количество в стакане бобов) значительно снижают уровень холестерина ЛПНП. Бобы также содержат сапонины и фитостерины, которые снижают уровень плохого холестерина и триглицеридов.

Фасоль также помогает ограничить потребление пищи. Порция фасоли поможет вам почувствовать себя более насыщенным, потому что богатая клетчаткой пища быстро наполняет желудок. Она также вызывает более медленный рост сахара в крови.

Оливковое масло первого отжима (EVOO)

Не случайно люди в Средиземноморье живут дольше, чем в среднем в мире. EVOO является одним из основных продуктов средиземноморской диеты и имеет множество преимуществ для здоровья:

  1. EVOO богат антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление и снизить риск инсульта.
  2. Он богат мононенасыщенными жирными кислотами (хорошими жирами), которые могут улучшить здоровье вашего сердца.
  3. Более высокое потребление EVOO с пищей связано с более низким диастолическим артериальным давлением.

Попробуйте воспользоваться преимуществами EVOO, используя его для жарки овощей или поливая им приготовленную пищу.

Цельное зерно

Современные пищевые технологии лишают зерна необходимых питательных веществ. Цельные зерна - это те зерна, которые содержат все три богатых питательными веществами компонента: зародыши, эндосперм и отруби.

Цельнозерновые продукты являются богатым источником пищевых волокон, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Кроме того, они также содержат множество важных питательных веществ, таких как тиамин (витамин B1), рибофлавин (витамин B2), ниацин (витамин B3), фолиевая кислота (витамин B9), железо, магний и селен.

Некоторые общедоступные цельные зерна:

  1. Овсянка
  2. коричневый рис
  3. Дикий рис
  4. Цельнозерновой ячмень
  5. Мука Грэма

Важность цельного зерна в нашем рационе такова, что Американская кардиологическая ассоциация рекомендует, чтобы по крайней мере половина потребляемых вами злаков была цельнозерновой.

Орехи и семена

Орехи и семена помогают здоровью сердца, снижая уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). ЛПНП является основным фактором образования бляшек в крови. Употребление большего количества орехов и семян было связано с уменьшением воспаления сердца.

Орехи укрепляют здоровье сердца во многих отношениях:

  1. Помимо рыбы, орехи являются лучшим источником жирных кислот омега-3.
  2. Они богаты витамином Е, который предотвращает образование бляшек в артериях.
  3. Орехи являются источником L-аргинина, который помогает повысить гибкость стенок артерий.
  4. «Хорошие» жиры, содержащиеся в орехах, борются с воздействием плохого холестерина (ЛПНП).

Вам следует подумать о добавлении в свой рацион полезных орехов, таких как грецкие орехи, миндаль, орехи макадамия, фундук и пекан.

Полезные для сердца напитки

Помимо твердой пищи, напитки, которые мы употребляем, также имеют большое значение для здоровья сердца. Сладкие напитки или подслащенные сахаром напитки (SSB), такие как энергетические напитки и газированные напитки, обладают низкой питательной ценностью и вызывают заболевания, связанные с образом жизни.

Некоторые напитки могут оказать огромную помощь в поддержании оптимального здоровья сердца:

  1. Вода помогает на микроуровне, доставляя питательные вещества к каждой клетке и помогая важным химическим реакциям.
  2. Зеленый чай обладает рядом преимуществ для здоровья, от ускоренного метаболизма до повышенной чувствительности к инсулину.
  3. В исследовании с участием более полумиллиона человек было показано, что кофе снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
  4. Свекольный сок богат диетическими нитратами. Исследователи считают, что нитраты могут использоваться вашим организмом для поддержания эластичности и гибкости кровеносных сосудов, что снижает кровяное давление.
  5. Клюквенный сок (100%) имеет высокую концентрацию флавоноидов, которые, как и красное вино, помогают улучшить кровообращение и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Эти функциональные продукты очень эффективны для поддержания оптимального здоровья сердца.

Существуют различные естественные способы помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и прожить долгую и здоровую жизнь. Избавление от нездоровой пищи, такой как переработанные углеводы, и замена их здоровой функциональной пищей - отличный способ для начала.

Перечисленные выше продукты не только полезны для вашего сердца, но и правильно вырабатывают энергию для всего вашего тела, помогая ему функционировать как хорошо смазанный механизм.

Попробуйте добавить в свой рацион хотя бы некоторые из упомянутых функциональных продуктов, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Данный сайт использует файлы cookie и прочие похожие технологии. В том числе, мы обрабатываем Ваш IP-адрес для определения региона местоположения. Используя данный сайт, вы подтверждаете свое согласие с политикой конфиденциальности сайта.
ОК