5 хронических заболеваний, при которых может помочь кетогенная диета

главная » полезные статьи » Здоровье и благополучие » 5 хронических заболеваний, при которых может помочь кетогенная диета
5 хронических заболеваний, при которых может помочь кетогенная диета - интернет-магазин «agora.discount»

5 хронических заболеваний, при которых может помочь кетогенная диета

Термин «кето-диета» - один из самых популярных поисковых запросов в Интернете, связанных с продуктами питания и здоровьем. В отличие от модных диет, таких как общее очищение и грейпфрутовая диета, которые теряют популярность почти так же быстро, как и набирают ее, кетогенная диета как способ быстро похудеть сохраняет широкую популярность уже более десяти лет. 

Но, помимо похудания, эффективна ли кето-диета для лечения хронических заболеваний?

Как тренер по здоровью и питанию вы, вероятно, изучали или даже пробовали кетогенную диету. Также вероятно, что некоторые из ваших клиентов спрашивали вас об этом.

Однако бывает сложно отличить подтвержденные исследованиями факты от информации, потенциально искаженной компаниями, получающими прибыль от кетогенных продуктов и услуг. Чтобы рассеять туман, здесь мы рассмотрим исследования эффективности кетогенной диеты не как диеты для похудания, а как схемы питания, которая может принести пользу людям с серьезными заболеваниями. 

Кето диета 101

Что такое кетогенная диета? 

С точки зрения питания кето-диета - это режим питания с очень высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и очень низким содержанием углеводов. Руководящий принцип заключается в том, что, потребляя большую часть калорий из жиров, а не из углеводов, ваше тело переключается с постоянной зависимости от углеводов для получения энергии на зависимость от жира для получения энергии. 

Если человек не придерживается низкокалорийной кетогенной диеты, потребление калорий обычно не ограничивается; вместо этого он сосредоточен на распределении макроэлементов. Хотя стандартного соглашения о распределении калорий между макроэлементами нет, в большинстве источников говорится о людях, соблюдающих кетогенную диету, которые получают около 70% дневных калорий из жиров, около 25% калорий из белков и максимум 5% калорий ( или от 20 до 50 г) из углеводов. 

Почему была изобретена кето-диета?

Многие люди, работающие в сфере здоровья и хорошего самочувствия, относят кето-диету к «модной диете». Однако использование кето-диеты для похудения и набора мышечной массы в краткосрочной перспективе - недавнее применение. 

Кетогенная диета была первоначально создана как терапевтическая диета для успешного лечения эпилепсии почти сто лет назад.  

Доктор Уайлдер был первым, кто сформулировал гипотезу о том, что кетогенная диета будет полезна для снижения количества эпилептических приступов у людей, страдающих эпилепсией в 1920-х годах. Наблюдая за тем, что голодание, похоже, снижает количество эпилептических приступов, он проверил теорию, согласно которой диета с высоким содержанием жиров и очень низким содержанием углеводов также будет полезной. Многочисленные исследования, проведенные Уайлдером и его командой, показали, что кетогенная диета полезна для лечения эпилепсии. 

В преддверии 2000-х годов исследователи экспериментировали с кетогенной диетой для лечения ряда других состояний, от диабета 2 типа до педиатрического питания и синдрома Ретта. Совсем недавно его стали использовать для поддержки спортивной выносливости и, как правило, для поддержки похудания. 

 

Наука о калориях 

Всем клеткам тела нужна энергия для выполнения обычных функций. Химики, ученые-диетологи и медицинские работники согласились использовать количественную форму этой энергии, то есть килокалории, или ккал, чтобы помочь широкой публике лучше понять, в какой энергии нуждается их организм, и как различные продукты питания способствуют удовлетворению этих энергетических потребностей. 

Клеткам, которые составляют сердечные мышцы, называемые сердечными миоцитами, нужна энергия для перемещения ионов внутрь и из клетки, что вызывает сокращение мышц. 

Клеткам мозга, называемым нейронами, нужна энергия для перемещения импульсов между клетками.  

Помимо этих двух примеров, в организме есть сотни других типов клеток и, по оценкам, всего 32,7 триллиона клеток (то есть 32 700 000 000 000 клеток!). Логично, что этим клеткам нужно много энергии, которую они получают из пищи, которую мы едим.

Клетки устроены так, чтобы использовать глюкозу в качестве идеального источника энергии. Это связано с тем, что он легко расщепляется в пищеварительной системе и может легко храниться в форме гликогена в мышцах и печени в качестве резервного источника энергии. Глюкоза - это простой сахар, который легче всего расщепляется из углеводов, но он также может быть получен из источников белка и из хранящегося в мышцах и печени гликогена.  

Метаболизм: балансировка энергетических потребностей 

Вопреки распространенному мнению, метаболизм - это не то, что нужно «ускорять» или «замедлять» после приема добавок или физических упражнений. Метаболизм - это термин, используемый для описания химических реакций, которые происходят в нашем организме, чтобы ваши клетки выполняли свою работу, включая расщепление макроэлементов, обеспечивающих клетки энергией. 

Лучший способ понять разницу между тем, что происходит с нашим телом, когда мы получаем энергию из жиров или углеводов, - это изучить, как наше тело эволюционировало для обработки каждого из этих макроэлементов. Мы резюмируем этот эволюционный процесс ниже: 

  1. С эволюционной точки зрения исследователи обнаружили, что человеческие клетки, вероятно, развивались, чтобы «предпочитать» глюкозу в качестве основного источника энергии, потому что на протяжении всей истории человечества продукты, богатые углеводами, были легко доступны круглый год, тогда как богатые жирами и белками -богатые продукты были гораздо более дефицитными. 
  2. Даже сегодня углеводы, как правило, являются самым дешевым (в денежном и экологическом плане) макроэлементом и наиболее доступным из всех макроэлементов. 
  3. Во времена изобилия наши тела заполняют запасы гликогена и начинают накапливать дополнительную энергию в виде жира. Во времена охотников-собирателей это было полезно, потому что их тела извлекали запасы жира, когда запасы пищи были недостаточными, например, при голоде или сезонном голоде. 
  4. Одна из основных теорий, объясняющих, почему легкоусвояемые углеводы и, следовательно, глюкоза, были так важны в рационе человека, заключалась в том, что организму необходим доступ к дополнительной энергии для растущего мозга человека. Однако в то же время диетические жиры были необходимы для развития мозга. 
  5. Когда еды не хватало, наше тело еще на короткое время могло получить доступ к запасам энергии в жире. Чтобы извлечь выгоду из накопленного жира, организм расщепляет жировую ткань на компоненты, называемые кетоновыми телами или для краткости кетонами. Большинство клеток нашего тела могут использовать кетоны вместо глюкозы в качестве энергии. Кетоновые тела - основа кетогенной диеты.
  6. Организм также может использовать белок в качестве энергии, но его основная задача в организме - вырабатывать гормоны, мышцы, ферменты и транспортировать белки. В определенных условиях организм может расщеплять белок из мышц и диеты на глюкозу. 

Важно отметить, что пищевая среда наших человеческих предков сильно отличалась от той, в которой мы живем сейчас. 

В отличие от диеты, богатой фруктами, овощами, травами и цельнозерновыми продуктами, которые ели наши предки, диета западного стиля, как правило, богата рафинированными углеводами. Эти углеводы обычно не содержат клетчатки, витаминов и минералов. 

В то время как потребление сложных углеводов связано со снижением риска хронических заболеваний, потребление рафинированных углеводов связано с рядом хронических заболеваний, включая диабет 2 типа, болезни сердца и рак. 

Что происходит, когда мы едим в основном жир?

Кетогенная диета основана на стабильном поступлении большого количества жира, умеренного количества белка и очень низкого количества углеводов. 

Когда это происходит, клетки переключаются с глюкозы в качестве основного источника энергии на кетоны, продукт распада жира. После нескольких дней кетогенной диеты ваше тело достигнет пищевого кетоза, который является естественным состоянием, которое возникает, когда метаболизм приспособлен к преднамеренному увеличению потребления жира. 

На кето-диете организм переходит в устойчивое состояние расщепления жиров в организме или из диеты на кетоны, и наши клетки используют их в качестве энергии. 

Большинство органов тела могут использовать кетоны вместо глюкозы в качестве энергии. Мышцы, сердце и мозг, которым требуется много энергии, чаще всего используют кетоны. 

Однако клетки печени не могут использовать кетоновые тела в качестве топлива, поэтому для функционирования им по-прежнему необходима глюкоза. Это означает, что даже люди, соблюдающие диеты с очень низким содержанием углеводов, такие как кетогенная диета, должны продолжать потреблять некоторые глюкозосодержащие углеводы, чтобы предотвратить разрушение мышц. 

Кетогенная диета как терапия: может ли она помочь справиться с хроническими заболеваниями?

В последнее время кетогенная диета пересматривается как та, которая действительно может помочь справиться с рядом хронических заболеваний и даже обратить их вспять.

Что это за условия? Эффективна ли кетогенная диета при их лечении?

Здесь мы рассмотрим доказательства использования кетогенной диеты для лечения симптомов или устранения последствий пяти состояний здоровья. 

Напоминаем, что независимо от доказательств эффективности кето-диеты как части терапевтического плана, если у вас есть клиент или пациент с хроническим заболеванием, важно, чтобы вы работали со всей их медицинской командой, чтобы убедиться, что кето-диета работает как часть их плана лечения, прежде чем помочь им перейти на кетогенную диету. 

Эпилепсия

Спустя сто лет после того, как она была впервые использована для лечения эпилепсии, кетогенная диетическая терапия (КДТ) теперь считается доказательной терапией эпилепсии, безопасной и переносимой для детей. Теперь исследователи гораздо лучше понимают роль кетоза в уменьшении количества и интенсивности приступов. 

Как это работает? Обилие кетоновых тел и дефицита глюкозы нарушить определенные нервные связи (называемые глутаматергическими синаптические передачами), ингибировать образование большего количества глюкозы, и активировать калиевые каналы, которые помогают контролировать мышечные спазмы. 

Насколько эффективна кетогенная диета для контроля приступов? В одном метаанализе изучалось влияние кетогенной диеты на детей с эпилепсией. Исследование показало, что у младенцев, соблюдающих кетогенную диету в течение более одного месяца, количество эпилептических приступов уменьшилось на 50%, а у 33% младенцев больше не было приступов после того, как они соблюдали кетогенную диету. 

Необходимо провести дополнительные исследования долгосрочного воздействия кетогенной диеты на детей с эпилепсией. 

Метаболический синдром и диабет 2 типа

Использование кетогенной диеты для контроля уровня глюкозы у людей с метаболическими заболеваниями интригует многих, кто подвержен риску метаболических заболеваний, таких как преддиабет и диабет 2 типа. 

Теоретический механизм, лежащий в основе кетогенной диеты для управления диабетом, заключается в следующем: кето-диета значительно ограничивает углеводы, поэтому организм переключается с использования глюкозы на использование кетонов. В результате уровень глюкозы в крови, один из основных показателей метаболического здоровья, остается стабильным, а потребность в инсулине также снижается. 

Исследования, в которых изучалось применение кетогенной диеты для определения уровня глюкозы, показали, что люди с диабетом 2 типа, которые также имели избыточный вес, приводили к снижению массы тела и улучшению гликемического контроля. 

Систематический обзор и метаанализ подтвердили, что диеты с низким содержанием углеводов, включая кетогенные диеты, помогают контролировать уровень глюкозы у пациентов с диабетом 2 типа и положительно влияют на уровни триглицеридов и холестерина ЛПВП. Однако они не показали снижения веса в долгосрочной перспективе. 

Однако другие исследовательские группы подчеркивают возможные риски кетогенной диеты для людей с диабетом 2 типа. Поскольку кетогенная диета меняет то, как наш организм использует инсулин, она может привести к инсулинорезистентности и повысить риск диабета 2 типа у людей, у которых выработка инсулина нормальная. Другими словами, это исследование предполагает, что соблюдение диеты при отсутствии диабета может повысить риск развития диабета. 

Кроме того, некоторые люди с диабетом, склонные к кетонам, более подвержены риску осложнений. Применение кето-диеты без надзора широко распространено, и отсутствуют рекомендации по использованию кетогенной диеты как части схемы лечения диабета. 

Первоначальные данные многообещающие, но энтузиазм по поводу внедрения кетогенной диеты как части стандартной практики управления метаболическими состояниями, такими как диабет 2 типа, превышает имеющиеся у медицинских специалистов доказательства, позволяющие полностью уверенно рекомендовать ее. Исследователи до сих пор не знают, как кето-диета влияет на диабет в долгосрочной перспективе. 

Если человек с метаболическим заболеванием и медицинская бригада согласны с тем, что кетогенная диета может быть интегрирована в общий план лечения, важно, чтобы все знали о рисках этой диеты, а также о ее преимуществах. 

Рак

Использование кетогенной диеты у больных раком - спорная тема. Теоретически пищевой кетоз, вызванный кетогенной диетой, может вызывать окислительный стресс в раковых клетках, но не в здоровых. Эксперименты на животных показали, что кетогенная диета эффективна против метастазов рака. Конкретные тематические исследования некоторых видов рака продемонстрировали некоторые доказательства регресса рака. 

Некоторые из рисков включают дискомфортные, иногда опасные побочные эффекты, которые могут усиливаться у людей, проходящих лечение от рака, включая тошноту и потерю веса. 

Конечно, существуют сотни различных типов рака, и каждый из них имеет уникальную патологию и генезис. Текущее исследование охватывает лишь верхушку айсберга с точки зрения влияния кетогенной диеты на развитие различных типов рака, поэтому кето-диета не является частью каких-либо рекомендаций по лечению рака. 

Научному и медицинскому сообществу необходимы последовательные клинические доказательства эффективности кетогенной диеты для замедления роста опухоли, предотвращения рака или улучшения симптомов, прежде чем рекомендовать кето-диету для любого диагноза рака. 

Болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона

Успех кетогенных диет в лечении эпилепсии, которая возникает в головном мозге, поставил вопрос об эффективности кетогенной диеты для лечения других заболеваний, возникающих в головном мозге. 

Предполагается, что кетогенная диета оказывает защитное воздействие на мозг людей с нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона. Фактически, некоторые гипотезы предполагают, что кето-диета может даже изменить эффекты заболевания, включая уменьшение симптомов. 

Несколько небольших исследований с участием людей показали уменьшение симптомов нейродегенеративных заболеваний. 

Некоторые из теорий о том, как кетогенная диета может иметь положительное влияние на здоровье людей с этими заболеваниями, заключаются в том, что высокие концентрации кетонов увеличивают запасы энергии нейронов, что улучшает способность клеток мозга сопротивляться и восстанавливаться после метаболических проблем, которые влияют на здоровье мозга. Антиоксидантный и противовоспалительные эффекты специфичны для жиров диеты могут также играть определенную роль. 

Однако кетогенная диета не может быть хорошо принята людьми с умеренными и продвинутыми нейродегенеративными заболеваниями или в качестве долгосрочного лечения. В то же время пожилые люди, которые подвержены наибольшему риску развития болезней Альцгеймера и Паркинсона, также подвержены риску снижения аппетита и недоедания. Итак, по мере того, как исследователи лучше понимают, почему кетогенная диета может быть эффективной, они, вероятно, предложат альтернативы, которые по-прежнему используют ее эффекты без необходимости принимать полноценную кетогенную диету. 

Таким образом, хотя некоторые данные показывают, что кетогенная диета может быть эффективной для людей с очень легкой или легкой формой болезни Альцгеймера или болезни Паркинсона, она может представлять риск для состояния питания пожилых людей, которые, как правило, больше всего страдают от этих состояний. В конечном счете, информации о долгосрочном применении кетогенной диеты недостаточно, чтобы применять ее как часть стандартной терапии нейродегенеративных заболеваний. 

Безалкогольная жировая болезнь печени

Безалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) - распространенное заболевание, при котором в печени накапливается избыточный жир. Поскольку ожирение печени может возникнуть в результате употребления слишком большого количества алкоголя, это состояние отличается тем, что возникает у людей, которые пьют мало или совсем не пьют. 

Люди с наибольшим риском развития НАЖБП страдают диабетом или инсулинорезистентностью; имеют избыточный вес или ожирение; или у вас повышенный холестерин, триглицериды или артериальное давление. 

Клиническое исследование, проведенное с людьми с НАЖБП, которые применяли кетогенную диету с пищевыми добавками в течение шести месяцев, не только показало улучшение здоровья печени, но и значительную потерю веса. 

Однако длительное соблюдение кетогенной диеты у ранее здоровых мышей фактически стимулировало развитие НАЖБП. 

Эффекты похудания в дополнение к распределению макроэлементов кето-диеты, по-видимому, замедляют прогрессирование и обращают вспять эффекты НАЖБП. Однако медицинское сообщество опасается, что у здоровых людей может развиться НАЖБП при длительном соблюдении кето-диеты. 

Чтобы сделать выводы о краткосрочном и долгосрочном влиянии кето-диеты на лечение НАЖБП, необходимо провести дополнительные исследования. 

Что работает: растительные диеты при хронических заболеваниях

Хотя эффективность кето-диеты для большинства терапевтических целей не доказана, это не единственный вариант.

Там есть рацион питания, который люди могут принять, это исследование последовательно показывает является эффективными в снижении риска. Растительные диеты - одна из основных рекомендаций по образу жизни, которые медицинские организации начинают давать людям, которые подвержены риску или борются с хроническими заболеваниями. 

Исследования снова и снова показывают, что растительные диеты относительно легко достигаются, что принятие растительных диет на индивидуальном и общественном уровнях может значительно снизить бремя хронических заболеваний и помочь людям эффективно управлять болезнями. 

Основные выводы

Из пяти рассмотренных здесь хронических состояний здоровья кетогенная диета является только стандартным лечением для людей, страдающих эпилепсией. 

Для всех других состояний медицинскому сообществу требуются более масштабные и длительные исследования как у здоровых, так и у больных людей, которые демонстрируют устойчивые положительные эффекты в определенных группах населения, прежде чем давать общие рекомендации по соблюдению кето-диеты. До тех пор медицинские работники не должны делать обобщения относительно использования кето-диеты для лечения серьезных заболеваний.  

Растительные диеты продолжают лидировать в подтвержденных исследованиями изменениях образа жизни, которые люди могут вносить, чтобы снизить риск заболеваний и справиться с ними.

Данный сайт использует файлы cookie и прочие похожие технологии. В том числе, мы обрабатываем Ваш IP-адрес для определения региона местоположения. Используя данный сайт, вы подтверждаете свое согласие с политикой конфиденциальности сайта.
ОК